Un fromage de montagne au goût doux et fruité, affiné en cave.
Fromage basque au lait de brebis, à la pâte ferme et au caractère affirmé.
Fromage italien à pâte molle et croûte lavée, au goût crémeux et légèrement acidulé.
Chaque fromage est choisi avec soin pour vous garantir qualité et authenticité.
Tomme de Savoie, Ossau-Iraty, Taleggio… des références incontournables à découvrir.
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Fromage de montagne au lait de vache, à la pâte souple et au goût doux.
Fromage au lait de brebis des Pyrénées, à la pâte ferme et au goût caractéristique.
Fromage italien à pâte molle et croûte lavée, fondant et savoureux.
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3 à 4,8 kg couvrent la plupart des besoins lorsque 60 personnes consomment du fromage en fin de repas ou en buffet d’accompagnement, sur la base de références convergentes situées
200 g de fromage par personne constituent le repère le plus fréquemment retenu pour une fondue servie en plat principal, notamment par Swissmilk et plusieurs fromagers spécialisés. Cette base reste
À 12 mois, le fromage entre plus largement dans l’alimentation, sous réserve d’une texture adaptée et d’un choix microbiologique sécurisé. Les repères cités par le PNNS, l’ANSES, Produits laitiers, mpedia
60 à 80 g constituent la référence la plus fréquente pour un plateau de fromages servi en fin de repas, tandis qu’un repas centré sur le fromage monte couramment à
Pourquoi le munster au cumin divise autant Le munster au cumin ne laisse presque jamais indifférent. Certains l’adorent pour son caractère franc, sa pâte souple et son parfum puissant. D’autres
Choisir une tomme des Vosges sans se tromper Face au rayon fromage, beaucoup de tommes se ressemblent au premier regard. Croûte rustique, pâte pressée, formats généreux, promesse d’un goût de